ホットクックで簡単！優しい甘さの「芋あん栗きんとん」レシピ
ホットクック活用の魅力
年末が近づくと、おせちの準備に頭を悩ませる方も多いのではないでしょうか。
特に栗きんとんはおせち料理の定番ですが、作るのは意外と手間がかかりますよね。
しかし、ホットクックを使えば、その手間をぐっと減らすことができるのです！野菜ソムリエであり料理家の楠みどりさんが提案する、裏ごしなしで作れる「芋あん栗きんとん」は、忙しい年末にぴったりのシンプルレシピ。
簡単なのに、優しい甘さと美味しさが詰まっています。
嬉しいシンプルさ
この栗きんとんは、さつまいもをベースに栗の甘露煮を加えるだけ。
裏ごしの工程を省くことで、手間を少なくすると同時に、さつまいもの素朴な風味をそのまま楽しむことができます。
普段、料理をする時間が取れないという方にも、このレシピはぴったりです。
しかも、ホットクックが食材をしっかりと混ぜてくれるため、加熱ムラも気になりません。
これがあると、時短で美味しい料理ができるなんて、本当に驚きです！
作り方のポイント
レシピでは、さつまいもを切って水にさらし、ホットクックに入れ、水を加えて加熱するだけで、しっとり柔らかに仕上がります。
特に、固いさつまいもでも大さじ3の水で驚くほどしっとりと仕上がるのですから、これを聞いて誰もが試してみたくなるでしょう。
さらに、栗の甘露煮を加えることで、甘さと風味のバランスが絶妙に調和します。
味見をしながら、自分好みの甘さに調整できるのも嬉しいポイントです。
見た目にも美しい仕上がり
芋あんの色味は、さつまいも本来のやさしい色合いで、食卓に彩りを添えます。
また、ラップで包んで巾着絞りにすると、その見た目もかわいらしく、子どもたちも喜んで食べてくれることでしょう。
おせち料理としてだけでなく、ちょっと甘いおやつとしても活躍する一品です。
これは、作らない手はないですね！
心に残る家庭の味
お正月には「豊かな一年が送れますように」という願いが込められた栗きんとんを、ぜひ自分の手で作ってみてください。
市販の甘露煮を使うことで手軽に作れるのも魅力です。
また、家族と一緒に作る楽しさも味わえるかもしれません。
「こんなに簡単にできるなら、毎年作ろう！」と感じること間違いなし。
ホットクックと共に、素敵なお正月を迎えましょう！
