昼めし旅【なぜ？目隠しでうどん切り！50玉限定うどんの謎…埼玉県春日部市】
令和５年3月1日放送 テレビ東京-
ピリ辛！ペペロンチーノうどん＆ローストビーフのユッケ風
こんにちは、みなさん！今日は美味しそうな新しい一杯のご紹介です。
テレビ番組で紹介された「ピリ辛！ペペロンチーノうどん＆ローストビーフのユッケ風」をご存知ですか？見た目も美しく、味も絶品のこの一杯は、山崎貴広さんの手によって作られました。
早速、その作り方と感想をご紹介いたします！
ローストビーフのユッケ風
最初に登場するのは、「ローストビーフのユッケ風」です。
山崎さんは、店で提供しているローストビーフの上に半熟玉子をのせ、だし醤油やラー油などで味を調えています。
この組み合わせによって、ローストビーフ本来の旨味が引き立ち、さらにピリ辛のエッセンスが加わります。
一口食べると、肉の柔らかさと玉子のとろりとした食感が口いっぱいに広がり、まさに絶品と言えるでしょう。
日本と韓国の食文化が融合した大胆なアレンジは、食欲をそそりますね！
キノコのペペロンチーノ風うどん
続いて紹介するのは、「キノコのペペロンチーノ風うどん」です。
特製チャーシューと3種類のキノコ、タマネギを炒め、うどんを加えていきます。
その後、適度な辛さをプラスして、ペペロンチーノのような風味に仕上げます。
このメニューは、ピリ辛好きな方に特にオススメです！キノコの旨味とパリッとした食感、麺との相性も抜群で、一口食べるとクセになる美味しさが広がります。
寒い季節にぴったりの一杯ですね！
山崎さんの経歴と情熱
最後に、山崎貴広さんの経歴と情熱についてご紹介します。
山崎さんは、25歳まで不動産の営業をしていたそうですが、その後、奈良・吉野町での寺修業を経て36歳でお店を開かれました。
寺での修業により、食との関わり方が大きく変わったとおっしゃっています。
その情熱は、一杯一杯に込められているのでしょう。
そんな山崎さんの心意気が伝わってくる一杯を、ぜひ味わってみてください！
今回は、テレビ番組で紹介された「ピリ辛！ペペロンチーノうどん＆ローストビーフのユッケ風」をご紹介しました。
美味しそうな見た目と絶品の味わいは、思わず口をつけたくなること間違いなしです！ぜひ一度試してみてください。
それでは、おいしい食欲をお楽しみください！ #ローストビーフ #うどん #ユッケ風
