減塩レシピが新登場！福岡女子大学の挑戦
福岡女子大学が考案した減塩レシピとは？
福岡県が進めている減塩プロジェクトの一環として、福岡女子大学の学生たちが考案した減塩レシピが商品化されることが決まりました！このプロジェクトでは、特に1食あたりの食塩量を2.5グラム以下に抑えることを目指しています。
いつも食べる食事が健康にもつながるなんて、なんだかワクワクしてきませんか？
カレー粉で味わい豊かに！
学生たちが提案するミートソースには、塩の代わりにカレー粉が使われています。
カレー粉のスパイシーさがしっかりと効いていて、減塩でも美味しさをキープしているのが素敵ですね！食塩を控えることが意外にも新しい味の発見につながるなんて、減塩に対するイメージが変わるかもしれません。
毎日の食事にひと工夫加えるだけで、健康意識が高まりそうです。
豚肉とチンゲン菜のオイスター炒め
さらに、豚肉とチンゲン菜のオイスター炒めでは、ショウガを使用することで香りを楽しめる工夫も施されています。
減塩でも味を感じやすくするための工夫が凝らされているのです。
これは、高血圧などに気を使う方にもぴったりなメニューですね。
福岡県の食塩摂取量が全国でもトップクラスということですが、こうした取り組みが広がることで、地元の健康意識もますます高まることでしょう。
学生たちの熱い思い
「高血圧の方や食塩のせいで病気を患っている方にも食事をおいしく楽しんでほしい」という学生たちの思いは、とても心温まります。
普段の食事で簡単に減塩を意識できるメニューを考案した彼女たちの姿勢は、料理の楽しさを再認識させてくれます。
私たちも、毎日の食事で健康に気を使うことの大切さを改めて考え直すきっかけになりますね。
ミールキットとして登場！
そして、来年1月からは彼女たちが考えたレシピがミールキットとして「ヨシケイ福岡」の店舗で販売される予定です。
忙しい日常の中でも健康を意識した食事が手軽に楽しめるなんて、嬉しいニュースですよね。
みんなで一緒に減塩料理に挑戦して、健康らしいライフスタイルを手に入れましょう。
これからがますます楽しみですね！
