昼めし旅【完熟！スイカの里…有名イタリアンシェフ直伝！スイカの生ポタージュ】
2022年7月1日放送 テレビ東京
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スイカ農家の日常
スイカ農家の尾崎さんの畑を訪れたやしろ優さんは、年間5000個ものスイカを栽培する情熱的な農家の姿に触れました。
尾崎さんは現在、スイカの皿敷きという仕事に従事しており、その技術と情熱は畑一面に広がっています。
スイカの熟成具合や甘さを見分けるコツを学び、スイカ農家の日常に新たな興味を持ちました。
受賞歴を誇るスイカ
尾崎さんが栽培するスイカは、2013年に千葉県知事賞を受賞した実績を持っています。
その賞を受けたスイカの味わいや品質は、地元の誇りとして広く知られています。
やしろ優さんが畑から採れたばかりのスイカを試食し、「果汁が甘くてうまい」と感想を述べたように、その味わいの良さは間違いありません。
地元の食文化との交流
やしろ優さんが尾崎さんの家庭を訪れ、地元の食文化との交流を楽しんだエピソードも魅力的です。
尾崎さんの母親が20歳の頃からスイカ農家として活動し、家族の歴史と共に地元のスイカ文化を守り続けてきた姿勢が感動的です。
自家菜園からの新鮮な材料を使った料理を楽しんだやしろ優さんの感想も、地元の食材を生かした美味しさを称賛するものでした。
