昼めし旅【子育て家族に人気！越谷レイクタウン…桜の参道で！焼きたて串団子】
令和５年3月17日放送 テレビ東京-
四代目当主の「お彼岸 ちらし寿司」を紹介
老舗レストラン「勝月堂」の四代目当主は、母親と一緒にお彼岸の定番料理を楽しみます。ほんの2分歩いた場所にある社長のお宅は、谷川岳の美しい景色が広がる絶好のロケーションです。
建物は登記簿上は6階建てですが、社長によれば、下から数えたらここは5階になるそうです。
このちらし寿司にはシイタケや油揚げが入り、親戚から届けられたものです。
ニラ玉には群馬県産のニラを使い、炒めた卵で包まれています。
さらに、社長の大好物であるピーマンのポン酢炒めも一緒にいただきます。
勝月堂の親子の昼ごはんが揃い、それぞれの思い出と味が混ざり合って、温かいひとときが過ごされます。
感想：勝月堂の「お彼岸 ちらし寿司」が美味しそうです。
シイタケや油揚げが入ったちらし寿司は、親戚から届けられた特別な味がしました。
さらに、地元で採れたニラを使ったニラ玉や、社長の大好物であるピーマンのポン酢炒めも楽しそうです。
何よりも、家族一緒に食べるお彼岸の食事は、温かさと共に伝統の味を守る大切さを感じさせます。
#お彼岸 #ちらし寿司 #勝月堂
勝月堂を選んだ理由とは？
社長は、銀行に勤めていた頃から勝月堂を始めたいと考えていましたが、きっかけは45歳の時に起こった出来事でした。社長のおばあさんが亡くなったとき、父親が弱気になってしまったのです。
大学卒業後、銀行の仕事で活躍していた社長が、父親が泣く姿を見たことで、家族の絆と伝統を守る決意を固めたのです。
そして、群馬県内の銀行を辞め、勝月堂を始めたのです。
感想：社長が勝月堂を選んだ理由には、家族の絆と伝統を守りたいという強い思いが感じられます。
大切な家族の思い出と共に、お店の味も守っていきたいとの意気込みが伝わってきます。
社長の決断には勇気と情熱が詰まっています。
#家族の絆 #伝統 #勇気
これからの未来への願い
社長に将来の展望を尋ねると、彼は代々受け継がれてきた伝統と美味しさを守り続けたいと語ります。長く続いてきた勝月堂の味を大切にし、次の世代に引き継いでいくことが彼の最大の願いです。
社長は「長く細くやれれば一番いいと思う」とも答えました。
彼の考えは一見地味かもしれませんが、その思いが食事をとおして受け継がれ、この地域に根付いた伝統が守られていくのです。
感想：社長の思いは、地道に伝統を守り続けることにあります。
彼の謙虚な姿勢と、長く続くことの大切さを感じました。
代々受け継がれてきた勝月堂の味が、これからも通い続けたいと思わせます。
社長の想いとともに、私たちも彼らの美味しい料理を応援したいですね。
#未来への願い #伝統を守る #美味しい料理
