昼めし旅【神奈川県伊勢原市…マグロ尾の身フライ＆柿の白和え裏ワザは焼酎】
2022年11月21日放送 テレビ東京-
このテレビ番組は、元蕎麦職人の芦名秀介さんが、料理好きのご家庭を訪れてご飯作りを見学する内容です。
芦名さんは、22歳で結婚し、現在は夫婦二人で生活しています。
間口さんの家では、筑前煮や手打ち蕎麦などが作られていました。
間口さん夫妻は、30年以上蕎麦店を営んでいて、38歳の時には半年間のそば修業も経験していたようです。
料理を試食した芦名さんは、「まあこんなもんです」と話し、打ちたての蕎麦の美味しさに感動しました。
昨年3月に蕎麦店を閉店した理由は、70歳で辞めたかったからだそうです。
この番組は、職業を辞めた後も料理の楽しみ方を見つけた芦名さんが、他の料理好きの家庭を訪れて交流する様子を紹介しています。
蕎麦店の経験を生かして、さまざまな料理を通じて新たな魅力を見つけることができるのは素晴らしいと思いました。
