リュウジのもやしおつまみレシピに挑戦！
料理研究家リュウジが魅せる新たなおつまみ
2024年9月30日、料理研究家として知られるリュウジさんが自身のYouTubeチャンネルを更新し、新たなもやしレシピを公開しました。
そのレシピは、ラーメン屋でお馴染みの『一風堂』のメニュー「辛もやし」を再現したというもので、実際に試した人々からは「危険な味」と称賛が寄せられています！彼のレシピはいつも試してみたくなるものばかりですが、今回のもやしレシピも例外ではありません。
さっそく詳しく見ていきましょう！
まずはさっぱりマリネから試してみよう！
リュウジさんがまず紹介したのは、もやしのマリネです。
これがまたさっぱりして美味しいとのことで、一度食べてみたいですね。
まずベーコンを細くカットし、オリーブオイルで炒めます。
その後、もやしを加え、ボウルに移してから味付け。
塩、味の素、お酢、砂糖を入れて混ぜ、冷たく冷やせば完成です！素材の良さを活かしたシンプルな味付けが、みずみずしいもやしの美味しさを引き立ててくれるのが嬉しいですね。
「いくらでもいける」との声もあるほど、つい手が伸びてしまいそうな一品です。
本家の味を超える一風堂風もやし！
続いてリュウジさんが披露したのは、あの「一風堂風もやし」。
こちらは、もやしを20秒茹で、しっかり水気を切った後に、秘伝のスパイスや調味料を加えていくスタイル。
塩、砂糖、一味唐辛子、鰹粉、味の素、すりごま、ガーリックパウダーなど、さまざまな調味料が組み合わさって、まさに奥深い味わいに仕上がります。
「世界で1番うまい」との言葉も納得がいくような、味わいが待っていることでしょう。
お酒とも相性抜群！リピート必至のおつまみ
この「辛もやし」は特にお酒との相性抜群だとか。
視聴者からのコメントにも「うますぎる」「酒に合いすぎる」との声が上がっており、やはりおつまみにピッタリな一品です。
家での晩酌や友人を招いたパーティーの際に、簡単に作れるリュウジさんのレシピは本当にありがたい存在ですね。
「本家の味をちょっと超えている」とまでも言われるこの辛もやし、ぜひとも自宅で再現してみたいものです。
リュウジさんの料理から学ぶ楽しさ
リュウジさんは、2018年からYouTubeチャンネル「料理研究家リュウジのバズレシピ」を運営し、現在では501万人もの登録者を誇る大人気の料理研究家です。
彼のレシピはいつもシンプルで実用的。
手軽に作れるのに、味は本格的という点が、多くの人を惹きつけています。
今回のもやしレシピを通じて、家で手軽に本格的な味を楽しむことができるのは、本当に嬉しいですよね。
これからの季節、ぜひ彼のレシピを参考にして、家庭での食卓を彩りましょう！
