爽やか！しらすとセロリのっけパン
こんにちは！今回は、フードライターの白央篤司さんとお米料理研究家のしらいのりこさんによる「のっけパン」のレシピをご紹介します。
特に、ひとしぼりのレモンが爽やかな「しらすとセロリのっけパン」は、暑い夏にぴったりのおいしさです。
買い物中に立派なセロリを見つけると、思わず手に取ってしまう気持ち、皆さんも分かりますよね！心が弾む季節の味を楽しんでみましょう。
材料と嬉しい組み合わせ
このレシピには、シンプルな材料が使われています。
好みのパンを1枚、粗くみじん切りにしたセロリ、大さじ2のしらす、オリーブオイル、塩こしょう、そしてマヨネーズとレモン。
特に、しらすとセロリの相性が抜群なのです！セロリのシャキシャキ感としらすの旨味が絶妙に絡み合い、ひと口食べるたびに楽しさが広がります。
加えて、レモンの爽やかな酸味が、これからの暑い季節に心地よいアクセントを加えてくれます。
簡単な作り方で楽しい時間を
作り方はとても簡単です。
まず、セロリの葉を千切りにし、みじん切りのセロリとしらすを一緒にボウルに入れましょう。
次に、オリーブオイルと塩こしょうを加えて、よく和えます。
この行程で、食材の香りがふわりと香り立ち、なんとも幸せな気持ちになりますよ。
最後に、パンにマヨネーズを塗って、(2)の具材をのせ、レモンをしぼっていただきます！レモンを先にボウルにしぼって和えることもできるので、食べる瞬間の楽しみを少しだけ残したい方にピッタリです。
こだわりポイントとアドバイス
ここで、ちょっとしたこだわりのポイント。
しらいさんが教えてくれた、お気に入りのコチュジャンに関する話も嬉しいですね。
アフターパーティーや普段の食卓でお試ししたい、コチュジャンとの組み合わせもおすすめです。
自分だけのアレンジを加えて、オリジナルの「のっけパン」を楽しんでみましょう。
特に、酸っぱいのが苦手な方は、レモンを控えめにして、味わいを調整しても良いかもしれません。
まとめとお料理の楽しさ
この「しらすとセロリのっけパン」は、健康的でおしゃれな朝食やおやつにピッタリの一品です。
時間がない朝にも、手軽に作れて栄養満点。
食べることの楽しさ、そして皆さんとの共有の喜びが感じられるレシピですね。
新鮮な材料を使って、自分だけのアレンジを加えて、おいしい朝を迎えましょう！お料理を通じて、家族や友人との大切な時間を楽しむことができるのが、何よりも魅力的ですね。
