ラヴィット「コットンと夢鉄砲〜中目黒で焼ふぐを味わえるお店〜」 - 通販のグルメパラダイス：スイーツ、グルメ、健康食品どこで売ってる

ラヴィット！コットンと夢鉄砲〜中目黒で焼ふぐを味わえるお店〜

令和５年9月5日放送　　TBS

「夢鉄砲」というお店の焼ふぐが紹介されました。
このお店はおよそ30年前からある有名なふぐ料理店で、ふぐ料理の発祥の地と言われています。
店長の湯川潤さんと店員の河北琴音さんが、スタジオに登場しました。

河北さんは西村さんの奥さんと仲が良いようですね。
さらに、若槻さんも来店されたそうです。
ふぐは国産のとらふぐを使用しており、その大きさは1～1.5キログラムです。

とらふぐは捌かれ、上身（骨の付いていない部分）がカットされて焼肉にされます。
焼く際には塩やタレ、にんにくで味付けがされるそうです。
どんな風味と食感が楽しめるのでしょうか。

興味が湧きますね。