昼めし旅【団長安田の自撮りめし＆梅農家のホタテと梅の炊き込みご飯】
2020年6月22日放送 テレビ東京-
福井県若狭町の絶品天然ふぐ！
福井県若狭町には、絶品の天然ふぐが育まれています。
その中でも注目すべきは、食欲旺盛な93歳のキミエおばあちゃんです！若狭湾で育ったふぐを使った料理は、彼女の手によって一層の美味しさを引き出されています。
おばあちゃんは、「洗い物は自分の仕事」と言いながら、いつも積極的に洗い物をしているというのです。
その元気さには驚かされますね。
キミエおばあちゃんの食欲とエネルギーに感銘を受けながら、桜井さんという方もご紹介します。
彼は家業の定食屋さんで働きながら、お店の料理だけでなく家族の食事も作っているそうです。
家族のために心を込めて料理をする姿には、温かさを感じます。
これからもお元気で活躍していただきたいですね。
感謝の気持ちを込めて、ありがとうございます。
若狭湾の魅力満載の昼めし旅
次は、若狭湾をのぞむ福井県若狭町の昼めし旅です。
若狭湾の代表的な景勝地である三方五湖は、季節や時間帯によってさまざまな表情を見せます。
その美しい景色を眺めながら食事を楽しむことができるのは、特別な魅力です。
そして、若狭湾の海で獲れる天然うなぎは、ちょっと焼き方が特殊です。
関西風のうなぎの蒲焼きは、蒸さずに皮を焼き上げることで、一層の香ばしさと食感を楽しむことができます。
絶品の一品をぜひ味わってみてください。
また、若狭湾ではふぐの養殖も有名です。
夏でも美味しくいただけるので、ぜひ試してみてください。
特に若狭でしか食べることのできない、炭火であぶった焼きふぐは絶品です。
ぜひ一度、味わってみる価値があります。
