昼めし旅【神奈川県秦野市…丹沢名水の生湯葉＆豆腐＆ニンニク入りとんかつ】
2022年8月8日放送 テレビ東京-
番組紹介: 「昼めし旅」神奈川県秦野市の旅今回は、「昼めし旅」が神奈川県秦野市を訪れました。
このエピソードでは、「カーサ・デ・エドゥアルド」という店主が、まかない料理を披露しています。
料理の魅力: 丹沢名水の生湯葉＆豆腐＆ニンニク入りとんかつ特に注目すべきは、丹沢名水を使用した生湯葉や豆腐、そしてニンニク入りのとんかつです。
肉は弱火でじっくり焼かれ、目玉焼きや生野菜と一緒にステーキプレートに盛り付けられます。
ユニークなレシピ: ハラペーニョのミートパスタ番組では、ハラペーニョを使用したユニークなミートパスタのレシピも紹介されました。
パスタをゆでたら、マーガリン・塩・コショウで味付けし、ハラペーニョ入りのサルサソースを添えて完成です。
店主の思い: 故郷への思いと目標番組で店主が語った、故郷への思いと将来の目標も印象的です。
彼は10年後の75 歳までに、元気なうちに故郷に帰って余生を送りたいと述べています。
家族や故郷への深い思いが、彼の料理にも表れています。
