スワロー食品のパリッとした春巻きを堪能！神奈川の工場見学　探検ファクトリースワロー食品 - 通販のグルメパラダイス：スイーツ、グルメ、健康食品どこで売ってる

探検ファクトリー：神奈川の春巻き専門工場の舞台裏

漫才コンビ・中川家がモノ作りの現場へ。今回の冒険の先は、神奈川・藤沢市にある春巻き専門メーカーの工場。そこで、日本一の「春巻き」を生み出すためのパリパリ食感の皮を作り出す秘密が明かされます。すっちーも共演し、春巻きの魅力がたっぷりと詰まった一大イベントです。

スワロー食品：春巻きの匠が紡ぐ物語

1974年に手巻きの春巻き工場として誕生したスワロー食品は、日本で唯一の春巻き専業メーカーとして、創業以来、一貫して春巻きの美味しさと品質にこだわり抜いてまいりました。熱々の揚げたてはもちろん、冷めてもパリパリもちもちの食感が持続するのが、日本一の「春巻き」へのスワロー食品のこだわりです。

直火釜で生まれる春巻きの独特な食感

スワロー食品が春巻き専業である最大の特徴は、皮の素材本来の「旨み」を引き出す直火釜にあります。製造方法に効率だけでなく手間隙をかけることで、パリパリもちもちの独特な食感が生まれるのです。原料へのこだわりも欠かせません。

原料へのこだわりと皮の命

春巻きの食感を左右する原料の配合にもスワロー食品はこだわります。小麦粉と米粉の質にこだわり、配合をコントロールすることで理想の食感を生み出しています。そして「皮」は春巻きの命。スワロー食品はお客様のニーズに合わせて様々な種類の皮を開発し、中華風、イタリアン、エスニック、スイーツなど、様々なアレンジが楽しめるようにしています。

具材のアレンジで広がる春巻きの美味しさ

具材の組み合わせにより、春巻きの美味しさのバリエーションは限りなく広がります。中華風、イタリアン、エスニック、スイーツなど、様々なスタイルで楽しめるオリジナルの春巻きがあり、すべて食べたいですね。もう春巻きに夢中です!!

◇おすすめ春巻き◇