【味とこころ】特選料亭白だし「四季の彩」お試しセット：伝統の味、新たな発見 はじめに 日本の料理には、その土地の風土や季節が感じられる独自の味わいがあります。その中でも、白だしは多くの料理に欠かせない調味料の一つです。今回は、その中でも特選…

【雪村そば】：信州の自然が育む本格「二八そば」の味わい 信州産など国内産のそば粉を使い、熟練の職人によって手打ちされる「雪村そば」。その特徴とこだわりについて紹介します。 信州手打ち本生そばのこだわり 「雪村そば」は、そば粉8割、つなぎ（小麦…

ASOMILK - 阿部牧場の牛と共に、真っすぐな味わいを 阿部牧場の使命：牛づくりは草づくり。草づくりは土づくり。 阿蘇の壮大な自然、豊かな草原、清らかな水。これらに恵まれた阿蘇で、阿部牧場は独自の酪農スタイルを確立しました。"牛づくりは草づくり。草…

はじめに 「甘熟王」と呼ばれるバナナ、その名の通り、甘くて美味しいバナナです。この記事では、「オフィスバナナ」という便利な宅配サービスをご紹介します。バナナは日本で一番多く食べられている果物で、栄養満点。朝食や間食、会議前、残業中など、どん…

いちごの宝石「よつぼし」を楽しもう 丸進ファームの「よつぼし」いちごとは？ 北海道を拠点とする丸進ファームが誇る「よつぼし」いちごは、希少品種の宝石のような存在です。このいちごには、懐かしい甘さ、ほどよい酸味、そして豊かな香りが凝縮されてお…

もちもち食感と濃厚な旨み、それにほのかな甘みが広がる富良野メロンの魅力。北海道の美しい自然と太陽の恵みが育んだこの贅沢な果実について、存分にご紹介いたします。新鮮なまま産地直送の富良野メロンを心ゆくまで楽しむ方法や、その美味しさの秘密に迫…

京都の味わい、京もつ鍋の極み：京もつ鍋亀八の自慢の白 1. 京もつ鍋亀八の門をくぐる まず、京もつ鍋亀八の本店へ足を運ぶ瞬間から始めましょう。先斗町の歴史ある街並みに溶け込むように佇む、その風格ある店舗の扉を開ける瞬間、京都の風情が感じられます…