【味とこころ】特選料亭白だし「四季の彩」お試しセット：伝統の味、新たな発見

はじめに

日本の料理には、その土地の風土や季節が感じられる独自の味わいがあります。その中でも、白だしは多くの料理に欠かせない調味料の一つです。今回は、その中でも特選料亭白だし「四季の彩」をご紹介します。これまでにない美味しさと心地よさを感じてみてください。

白だしと聞いて、あなたはどんなイメージを持ちますか？現代の食卓に欠かせない白だしを日本で最初に独自に開発したのが、「七福醸造」です。その歴史とこだわりに迫ります。

「四季の彩」のベースは、白醤油とだしの絶妙な調和です。七福醸造は日本で唯一の白醤油有機 JAS認定工場で生産された有機白醤油を誇りにしています。食べ物に安心感を提供します。

料理の基本は「だし」。七福醸造は鹿児島県枕崎市で三度以上カビ付けした鰹節「本枯れ節」や北海道産「昆布」、大分県産の肉厚椎茸「どんこ」など、厳選した原料を贅沢にブレンドしています。食材への愛情が詰まった一品です。

七福醸造の全ての基準は、「自分の子どもや孫に、安心して食べさせることができるか」です。食品の安心・安全は、腐らないことやカビないことだけではなく、添加物を最小限にし、身体に良い素材と製法を優先することから生まれます。あなたの健康を大切に考えた商品です。

お吸い物: 鍋に水と白だしを加え、一煮立ちさせてお好みの具を入れるだけで、香り高いお吸い物が完成します。具がなくても、そのままのだしの香りと味わいを楽しんでみてください。
茶碗蒸し: 白だしはもともと茶碗蒸しを作るために開発されました。ぜひ、白だしを使った茶碗蒸しをお試しください。
野菜炒め: いつもの野菜を白だしと一緒に炒めると、ダシの香りがふわっと広がります。普段の食事をワンランクアップさせましょう。

「四季の彩」の白だしは、日本料理はもちろん、洋食や中華料理にも幅広く活用できます。ぜひ、あなたの食卓に味とこころの贈り物を加えてみてください。