手軽さと美味しさが詰まったせいろ蒸し
こんにちは、皆さん！寒さが増してくるこの季節、温かい料理が恋しくなりますよね。
そんな時にオススメなのが、飛田和緒さんの「せいろマジック」です。
たった「入れて、火にかける」だけで、簡単に一品が完成してしまうこの手法は、時短とヘルシーを両立させる素晴らしいアイデアです！最近では、オンラインでもお手頃価格のせいろが飛ぶように売れていますが、人気の秘密は、やはりその手軽さにあるのでしょう。
シンプルでおいしい“1アイテム蒸し”
飛田さんの言葉を借りれば、まずはシンプルな“1アイテム蒸し”から始めるのが良いとのこと。
例えば、堅くなった食パンや冷凍したパンを蒸すだけで、なんとふわふわの食感に変わります！トーストでは味わえないその美味しさ、バターやジャムを添えていただけば、まるでブランチのような贅沢な気分になれますよ。
時には、豚肉のしょうが焼きを挟んで食べると、まるで肉まんのような美味しさを体験できます。
これは絶対に試してみたくなりますね！
蒸すだけで特別感が増す料理たち
続いて、飛田さんが教えてくれるのは餅の蒸し方です。
クッキングシートに水にくぐらせた餅をのせ、蒸すこと5分。
すると、まるでつきたてのように風味豊かになり、もちもちの食感が口いっぱいに広がります。
さらに、蒸した餅にしょうゆやきなこをかけて食べると、その美味しさは格別です。
お正月に向けて、ぜひこのアイデアを試してみてはいかがでしょうか？何もなくても、餅だけで特別な一品に早変わりです。
家庭で楽しむ本格的な蒸し料理
市販の肉まんやあんまんも、せいろに並べて蒸すだけで驚くほどの柔らかさに。
電子レンジで蒸した肉まんとはまた一味違い、冷めてもそのふんわり感をキープします。
さらに、さつまいもやじゃがいもも、皮をむかずに蒸してみると、ほくほくで甘みが引き立ちます。
周りの人たちと一緒に食べれば、自然と笑顔がこぼれますね。
特に、冬の寒い日には、温かい蒸し料理で心も体も満たされることでしょう。
心を込めた料理と生活の知恵
飛田さんの提案するせいろ蒸しは、ただの調理法ではなく、食材を無駄にせず、家族や仲間と一緒に楽しむための素晴らしい方法です。
冷凍ごはんも蒸すとふっくら復活しますが、ごはんが早くても電子レンジでさっと済ませるのも一つの手。
彼女の知恵を借りて、冬のおうちごはんをもっと美味しく、楽しくしてみませんか？この冬、少し特別なひとときを、皆さんにお届けします。
