冬のエイジングケアにぴったりなブロッコリーのスープ
エイジングが気になる季節に
冬になると、寒さは一層厳しくなり、私たちの体にはさまざまな影響が及びます。
特に「エイジング」が気になる方にとっては、冬は特別な対策が必要な季節となりますね。
この記事では、国際中医薬膳管理師である久保奈穂実さんのとっておきのレシピを元に、冬に摂りたい旬の食材やその効能について詳しくご紹介します。
心も温まるこのスープをぜひ試してみてください！
おすすめの食材、ブロッコリーの魅力
寒い季節にまず注目したい食材は、今が旬の「ブロッコリー」です。
栄養価が高いだけでなく、中医学的にも腎を補う効果があるとされています。
実は、冬は「腎」に関係がある季節で、体が冷えることで腎が弱くなり、エイジングが加速すると考えられています。
ブロッコリーはその名の通り、腎だけでなく五臓すべてに良い影響を及ぼす、まさに冬にぴったりの食材なのです。
おいしさと健康を兼ね備えた「えびとブロッコリーのガーリックスープ」
久保奈穂実さんの「えびとブロッコリーのガーリックスープ」は、冬のエイジングケアにおすすめです。
エビ、ブロッコリー、そしてベーコンの3つの食材が、補腎効果を生み出します。
エビは体の内側からじんわりと温めてくれるのが特徴。
さらに、にんにくやこしょうも入れることで体を温める効果が倍増します。
このスープは、栄養もしっかり摂れる上に、にんにくの香ばしい香りが食欲をそそりますよね。
簡単に作れる、おいしいレシピ
気になる作り方はとても簡単です。
まずオリーブオイルを熱し、みじん切りのにんにくを炒めます。
香りが立ったら、ベーコンを加えていい香りに。
そこに殻と背わたを取り除いたエビを加え、軽く炒めます。
これだけでもすでに美味しそうな香りが立ち上りますよ！その後、水を加え、食べやすい大きさに切ったブロッコリーを加えて煮るだけ。
コンソメで味を調えて、完成です！忙しい日々でも、あっという間に作れてしまうのは嬉しいポイントです。
心と体を癒す冬の養生
冬は特に心と体をいたわる必要がある季節です。
久保さんが提案するこのスープを普段の食卓に取り入れることで、簡単にエイジングケアを行えると同時に、漢方の知恵に基づいた食生活を実践することができます。
自宅でこちらのレシピを試して、自分自身を労わりながら、温かいスープでホッと一息ついてみてはいかがでしょうか？あなたの日常に、少しの「養生」を取り入れて、心も体も健やかに過ごしましょう。
