絶品！下味冷凍チャーシューのご紹介
手軽さが魅力のチャーシュー作り
チャーシューを作るのは、時間がかかりそうに感じがちですよね。
特に忙しい平日や、やる気の出ない日には、「今日は無理かな…」なんて思ってしまうことも。
でも、そんな心配は無用です！ ＂下味冷凍＂を使えば、むしろ簡単・手軽に本格的な味わいを楽しむことができるんです。
この方法を使えば、家庭で作るチャーシューがまるでお店の味に。
この記事では、しっかりと味が染み込んだしっとり濃厚なチャーシューの作り方をご紹介します。
うわぁ、こんな簡単にできるなんて！と、感動すること間違いなしです。
材料と基本の作り方
それでは、材料をご紹介します。
必要なのは、豚肩ロースかたまり肉600gと、味付けに使う材料＜長ネギ、ショウガ、酒、しょうゆ、はちみつ＞。
これらを用意したら、さっそく作り始めましょう！まず、豚肉にフォークで穴をあけて、しっかり味がしみこむように準備します。
そして、冷凍用の保存袋に調味料を入れて混ぜ合わせ、豚肉を加えます。
この時、よくもんで味をなじませるのがポイント！空気を抜いて冷凍すれば、あとは煮るだけ。
これなら、面倒くさがり屋の私でも挑戦できそうです！
アレンジも楽しめるチャーシュー
そして、下味冷凍したチャーシューを使ったアレンジレシピも楽しめます。
「チャーシューの煮卵添え」は、特に家族で楽しめる一品。
調理法もシンプルで、鍋にチャーシューを漬け汁ごと入れ、水を加えて煮込むだけ。
最後にゆで卵を加えることで、栄養もバッチリ！食欲旺盛な子どもたちも思わず顔をほころばせる、美味しいごちそうが完成します。
器に盛り付ける時には、香菜や長ネギをパラリと添えると、見た目もぐっと華やかに。
見逃せませんね！
保存方法と注意点
冷凍保存に関しても、しっかりとガイドがあります。
冷凍室で約1か月保存できるので、長期間楽しむことができますね。
ただ、魚介類に関しては2週間程度が目安とのことですので、注意が必要。
お料理をする際は、焦らずに電子レンジやオーブントースターを使って加熱してください。
急激な温度変化には要注意です！これで、安心して美味しくいただけます。
まとめとおすすめ
さあ、皆さんもぜひ試してみてください。
下味冷凍チャーシューは、時間のない日でも美味しいごちそうを簡単に作ることができる優れものです。
新谷友里江さんのレシピを参考に、しっとり濃厚なチャーシューを家庭で楽しんでみてください。
だんだん食欲が進む季節、家族みんなで囲む食卓に、このチャーシューが加わったら、喜ばれること間違いありません！ぜひ、アレンジの幅を広げて、自分だけのオリジナルレシピも楽しんでみてくださいね。
