はじめに
北海道美唄産の「おぼろづき」、その名前を聞いたことがありますか？美唄の生産者さんが誇るこのおぼろづきは、その特別な味わいと品質で多くの人々を魅了しています。この記事では、「おぼろづき」の魅力とその生産者さんについて詳しくご紹介します。
金賞受賞の美味しさ
全国米・食味分析鑑定コンクールの金賞受賞
2006年に開催された「第八回全国米・食味分析鑑定コンクール」で、美唄産「おぼろづき」は最高賞の金賞を受賞しました。北海道産のお米としては初めての快挙。その味わいとは？
コシヒカリとの匹敵
あの魚沼産コシヒカリに匹敵する旨さ
「おぼろづき」の味には、魚沼産コシヒカリと肩を並べるほどの美味しさがあります。粘りはコシヒカリ以上とされ、その秘密は一体何なのでしょうか？
特徴的な美味しさ
もちもち感と粘り、そして冷めても美味しい
「おぼろづき」の特徴的な美味しさは、「もちもち感」、「粘り」、そして「冷めても美味しい」ことにあります。
減農薬米の新登場
安心・安全なおぼろづき
27年新米からは、いよいよ減農薬米も登場しました。ますます美味しく、安心安全なおぼろづきを楽しむことができるようになりました。
結び
美唄産「雪蔵工房」おぼろづきは、北海道の自然と情熱が生み出した幻の米です。その特別な味わいをぜひ一度お試しください。
