料理家有賀薫さんの新刊を楽しむ
レシピ本の魅力とは？
今井真実さんが紹介するレシピ本について、私たちが気になるのは、その内容の豊かさと実用性ですね。
特に、インターネットが発展した今の時代においても、レシピ本の存在意義は変わらず、多くの人々に愛されています。
料理家たちが書く本は、単なるレシピ集ではなく、彼らの思いや工夫、さらには日常的な食の文化を感じさせてくれます。
読者としては、ページをめくるたびに新たな発見があるのが嬉しい点です。
自分の手で作りたいと思わせるその魅力が、またレシピ本に戻らせるのです。
待ち遠しい新刊、ついに登場！
今回は有賀薫さんの新刊『おうちごはんは日々のくりかえし。
料理家がふだん気ラクに作っているレシピ』を紹介します。
最近、2日に1回書店に通い詰めの今井さんが心待ちにしていた一冊ですので、彼女の期待感もひしひしと伝わってきます。
厨房に立つ姿を想像しながら、どのような新しいレシピが待っているのか、ワクワクしますよね。
私は本のタイトルを見ただけで、すでに心が躍り出してしまいます。
日々の食事がもっと楽になるヒントを与えてくれるに違いありません。
「いつものあれ」が特別な料理に
本書のコンセプトは「リアルな有賀家の料理」、つまり、誰もがなじみのある料理を新たな視点で楽しむ提案がされています。
「いつものあれ」でいいじゃない、というメッセージには、実に共感します！家で作る料理は、時にマンネリになりがちですが、有賀さんのやり方で工夫を重ねることで、また新鮮なルノルマンのように楽しめるのです。
「同じものをくりかえし作っても違うものに見えるコツ」が散りばめられているとのこと、これならうまくマンネリを脱出できそうです。
料理は「習慣」になれば楽しい！
毎日のお味噌汁やご飯が習慣にされることで、逆に「またか！」という声が少なくなるという考え方も面白いですね。
意識的に「習慣」を取り入れることで、家庭の食事がより豊かに、そして楽しくなることが期待できそうです。
有賀さんが提案するように、選択肢を減らし、少しのアレンジを施すだけで、飽きずに続けられる料理になるのでしょう。
きっと、私たちの食卓もより色鮮やかになるはずです。
こっそり教えてもらえる実用的なレシピ
さらに、毎日の料理が「ただの作業」にならないように、有賀さんのレシピは読者の心に寄り添っています。
「そうきたか！」という気づきを与えてくれる、そんな料理本はなかなか出会えない貴重な存在です。
例えば、家庭でお馴染みの生姜焼きが少しの工夫で特別な一品に変身する様子を想像すると、早く手に取りたくなりますよね。
これからの食事が楽しみになってきます。
