おろし生姜が味をまとめる“うな丼”のつくり方
うなぎ蒲焼の魅力を再発見しよう！
うなぎといえば、特別な日のごちそうのイメージがありますが、実は日常でも楽しむことができる素敵な食材です。
今回は“うな丼”をテーマに、手軽に楽しめるレシピを紹介します！おろし生姜を加えることで、さっぱりとした風味がプラスされて、絶妙な味わいに仕上げられます。
お酒と一緒にいただくのにもぴったりで、まさに至福の時間を楽しめる料理です。
必要な材料を揃えよう！
さて、うな丼を作るにはどんな材料が必要なのでしょうか？たった1人分で、うなぎ蒲焼100g、日本酒少々、温かいご飯250g、おろし生姜15g（軽く水気を絞る）、粉山椒、淡口醤油、そして刻み海苔があれば完璧です！これだけ揃えれば、香ばしい香りが漂う家庭でのうな丼が楽しめてしまいます。
心躍る瞬間ですよね！まぜるだけで美味しさが生まれる料理は、忙しい日の食事にもぴったりです。
簡単で美味しい作り方
では、実際の作り方を見ていきましょう。
まずはうなぎを蒸し焼きにします。
フライパンに日本酒をふりかけたうなぎ蒲焼を軽く蒸し焼きにし、幅1cmに切り分けます。
この一手間を加えることで、うなぎのふっくら感が倍増。
次にボウルにご飯と切ったうなぎ、おろし生姜、粉山椒、淡口醤油を入れて全体をさっくりと混ぜ合わせます。
おろし生姜が全体の味を引き締めて、まさに絶品に！仕上げに、丼に盛り付けて刻み海苔をトッピングすれば、色どりも美しい一皿の完成です。
この一杯のうな丼は、心もお腹も満たしてくれることでしょう。
お店の紹介と楽しいひとときを
もしこのうな丼を手作りする気分ではない日もご安心を！「赤坂まるしげ」では、プロの味をそのまま楽しむことができます。
東京都港区赤坂に位置するこちらのお店は、気軽に立ち寄れる雰囲気が魅力的です。
お酒も豊富に取り揃えているので、気の合う友人と一緒に、または大切な人とのひとときを過ごすのにもぴったり。
営業時間は夕方5時から、金曜や祝前日は深夜まで営業しているため、夜のお食事にも重宝します。
不定休もあるので、事前に確認するのがオススメですよ。
最後に、うな丼とおろし生姜の素晴らしい組み合わせ
うなぎの旨味とおろし生姜の爽やかさが見事に融合したこのうな丼。
家庭でも簡単に作れるレシピということで、ぜひ試してみてください！心地よい香りに包まれる中、ふっくらしたご飯とともにうなぎを頬張る瞬間は、何物にも代えがたい幸せです。
あなたもこの美味しさを体験して、心温まるひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか？
