「野菜が一品足りない」ときに助かる！栗原はるみの気軽な副菜レシピ
気軽に楽しめる野菜料理
今回は、料理家・栗原はるみさんのパーソナルマガジン『栗原はるみ』の最新号から、気軽に楽しむことができる野菜の副菜レシピをご紹介します！寒い季節になると野菜をたくさん摂り入れたくなるものですが、毎日の食卓に野菜を一品加えるのも意外と簡単です。
特に、にらや長ねぎ、かぼちゃといった身近な野菜を使ったレシピは、手軽で美味しいので、ぜひ試してみてください。
にらたま炒めで風味を楽しむ
まずは「にらたま炒め」です。
にらの香りと卵のふんわりとした甘みが絶妙に絡み合い、一口食べるとやみつきになる美味しさです！作り方もとても簡単で、フライパンでにらを炒めた後、卵を加えてさっと混ぜるだけ。
忙しい日にもサッと作れちゃうのが嬉しいポイントです。
この料理は、雑穀ご飯やそのままでも楽しめるので、食べ方のアレンジも自由自在です。
長ねぎの炒め物でシャキシャキ感を味わう
次は、長ねぎを使った「長ねぎの炒め物」。
ごま油で香ばしさをプラスしたこのレシピは、なんといってもその簡単さが特徴です。
長ねぎを斜め切りにしてシャキッとした食感を楽しんだ後、強火で一気に炒めて、酢やしょうゆ、ラー油で作ったたれをかけて完成！つまみとしても、おかずとしても、こちらもまた一品足りないときにはぴったり。
思わずお酒が進んでしまいそうですね。
かぼちゃのごまだれがけでヘルシーに
そして最後にご紹介するのが「かぼちゃのごまだれがけ」です。
電子レンジでかぼちゃを加熱したら、あとはごまだれをかけるだけという手軽さが魅力です。
甘みのあるかぼちゃに、香ばしいごまだれが絶妙に絡まり、見た目にも華やか！健康を気遣う方にも嬉しい一品で、子どもたちにも喜ばれること間違いなしです。
これで、冷蔵庫に余っているかぼちゃも活用できちゃいますね。
季節の料理で楽しむ食卓
栗原はるみさんのレシピは、定番の野菜料理から、意外な発見があるものまで多彩です。
さつまいもや小松菜、れんこんを使ったレシピも誌面には多数掲載されていて、ご飯やお弁当のおかずにぴったり。
また、寒い冬にこそ、心温まる煮込み料理で楽しい食卓を演出したいですね。
さらに、持ち寄りやプレゼントにもぴったりの一皿のレシピも載っているので、友人との集まりにも役立つことでしょう。
ぜひ最新号の『栗原はるみ』を手に取って、野菜たっぷりの食卓を楽しんでください。
この季節にぴったりなレシピが満載で、野菜嫌いの方でも食べやすい工夫が詰まっています。
おいしさと楽しさが一緒に味わえるレシピを、ぜひ試してみてくださいね！
