初心者でもできる簡単お菓子「小豆の寒天」
最近、YouTubeで料理初心者の夫が手掛けた「小豆の寒天」が大ヒットしています！なんと、13万回以上も視聴されたというから驚きです。
このレシピは、普段使う食材を使い、一見シンプルなのに栄養価も高く、体にも優しいお菓子です。
初心者の方でも気軽に挑戦できるところが、多くの視聴者の心をつかんだ理由なのかもしれませんね。
管理栄養士の魅力的な指導
このレシピを教えているのは、東京都阿佐ヶ谷で料理教室を開いている管理栄養士の沼津りえさんです。
シンプルで美味しいレシピを多数持つ彼女は、新聞やテレビでの活躍も目覚ましい方。
彼女の教え子たちからも高い評価を受けており、特に70代、80代の方々からは「まだ学ぶことがある」とのコメントもあったそうです。
年齢に関係なく新しいことを学ぶ喜びを教えてくれる、素敵な存在ですね。
材料が揃えば、すぐに作れる！
小豆の寒天の作り方はとてもシンプルで、まず水を沸騰させ、粉寒天を加えます。
そこに市販の餡子と少量の塩を加え、混ぜるだけ！冷蔵庫に入れなくても常温で固まるなんて、まさに目からウロコです。
しかも保冷剤を活用すれば、数分で出来上がるので、待ち時間も少なくて済みます。
手軽に美味しいお菓子ができる、という点が最高ですね。
見た目も楽しめる滋養菓子の魅力
このお菓子の魅力は、見た目の美しさにもあります。
色とりどりの大豆や小豆が入っていて、お皿に盛りつければ、まるでおしゃれなデザートのようです。
また、お菓子というと甘すぎるものが多いですが、寒天のあっさりした味わいとあんこの組み合わせは、食事代わりにもなる絶妙なバランスを保っています。
栄養価も高く、体に優しい滋養菓子として、ぜひ取り入れたい一品です。
新たな発見と料理の楽しさ
YouTubeのコメント欄には、「寒天が常温で固まるなんて知らなかった」、「羊羹は難しいと感じていたけど、これならできそう！」という声が多数寄せられています。
沼津さんは、料理初心者の夫が挑戦する姿をカメラで捉えながら、その楽しさを共有していたそうです。
料理は難しいものではありません！みんなで楽しみながら、新しい挑戦をしていくことで、料理の楽しさを知ってもらえれば嬉しいです。
