チンゲンサイの大量消費にぴったりなアイディア集
チンゲンサイの魅力
チンゲンサイは、1年中手に入るお手頃価格の食材です。
ビタミンやカルシウムが豊富で、健康に良いだけでなく、そのシャキシャキとした食感が食欲をそそります。
しかし、使いこなすのが難しいと感じる方も多いのではないでしょうか。
毎回同じレシピでは飽きてしまいますし、せっかく購入しても余らせてしまうのはもったいないですよね。
そこで、今回は『kufura』が実施した20代から60代の女性133人へのアンケートをもとに、チンゲンサイの大量消費に役立つレシピを集めてみました！これを参考にすれば、安く手に入った時にたっぷりと購入しても安心ですし、食卓に新たなバリエーションを加えることができますね。
秋が旬のこの時期、ぜひチンゲンサイを楽しみましょう！
炒め物レシピのご紹介
チンゲンサイを使った炒め物レシピは、シンプルながらもその味わいは無限大です。
特に、「チンゲンサイとベーコンの炒め物」は人気の一品。
バターで炒めることで、香ばしさとまろやかさが加わり、チンゲンサイのシャキシャキ感が引き立ちます。
「チンゲンサイと豚肉、鶏ガラスープの素、醤油、砂糖、鷹の爪を一緒に炒めて、最後にごま油を加えると、絶品の一皿が完成します」と、45歳の主婦の方も実践しているようです。
また、「チンゲンサイの卵炒め」もおすすめです。
こちらは、事前にスクランブルエッグを作っておき、チンゲンサイをマヨネーズでサッと炒めてから卵を戻すシンプルな手法。
オイスターソースと砂糖、塩胡椒で味付けすれば、家庭の味としてもハマりそうですね！
あっさりしたスープでさっぱりと
チンゲンサイは炒め物だけでなく、スープにも最適です。
いつもの味噌汁をチンゲンサイのスープにするだけで、驚くほど違った雰囲気になります。
中華スープにする方法が特に人気で、野菜が苦手なお子さんでも食べやすくなるかもしれません。
「チンゲンサイの溶き卵スープ」は、鶏ガラスープで仕上げるとさっぱりとしていて、ついついおかわりしたくなりますよ。
47歳の主婦からのおすすめは、コンソメスープにコーン缶と一緒に煮込むレシピ。
火を通すことでチンゲンサイのカサが減り、食べやすくなるのが嬉しいポイントです。
ぜひ家庭で試してみてください。
サイドメニューとしての楽しみ
もう一品足りない時に重宝するのがチンゲンサイの箸休め。
細かく刻んだチンゲンサイをキムチと一緒に炒め、おかずのアクセントとして提供するのもいいですね。
白ご飯の上にかけると、見た目にも華やかで食欲をそそります。
58歳の方が実践されているこのレシピは、手軽にできるので忙しい日の食卓にもぴったりです。
チンゲンサイをフル活用して、ぜひ家庭の食卓を彩り豊かにしてください。
安価で栄養満点なチンゲンサイ、これからも賢く使って、おいしく楽しい料理ライフを楽しんでいきましょう！
