魅力たっぷり！旬の大根を堪能するカレー
冬が近づくにつれ、暖かい料理が恋しくなってきますよね。
そんなときにぴったりなのが、コウケンテツさんが手掛けた「W大根のチキンカレー」！大根の甘さとみずみずしさがしっかりと活かされたこの料理は、食べごたえも抜群。
特に大根はくせがなく、どんなお料理とも相性が良いので、普段のカレーとはひと味違った楽しみ方ができるのが嬉しいポイントです。
材料と準備：簡単で分かりやすい！
料理をする上で、準備が簡単であることは大切ですよね。
このカレーの材料は、一般的なものが使われているので手軽に揃えられます。
大根は1/2本、鶏モモ肉、タマネギ、ニンニク、ショウガ、カレー粉、トマト缶など。
大根を半分はすりおろしてとろみを付けるので、食べるときの口当たりも良くなります。
まるで隠し味のように大根の甘さが感じられるのも魅力です。
お料理初心者でも、すんなりと挑戦できるのが嬉しいですね！
調理方法：動画も見たいほどの魅力的な手順！
調理手順はシンプルです。
まずは鶏肉に塩とコショウをふり、角切りの大根を電子レンジでチン。
そこから、フライパンでタマネギを炒め、香ばしさを引き出します。
ニンニクとショウガの香りがただよう中、鶏肉と大根を加えれば、さらに食欲をそそる香りが広がっていきます。
ここにカレー粉と酒を加えて炒めると、料理は一気に本格的に！トマト缶と大根おろしを入れて煮込むことで、うま味が倍増し、家庭のキッチンがまるでレストランのように感じられます。
調理中の香りだけでも、幸せな気持ちになりますね。
味の深みと栄養を感じる一皿に
最後に、Aの調味料とバターを加えて、全体をしっかりと混ぜ合わせます。
この小さなひと手間が、味を一層引き立ててくれるのです。
大根をルウとして使用することで、まろやかな風味がカレーに溶け込み、スパイシーでありながら後味はさっぱり。
特に寒い季節には体を温めてくれる、心も体も満たされる一皿です。
栄養も豊富で、まさに「ヘルシーカレー」と言えるでしょう。
おいしさをシェアして至福の時間を
食事は一人で楽しむものも良いですが、誰かと一緒に囲むとさらに美味しさが増します。
温かいご飯の上に、このW大根のチキンカレーをかけていただけば、まさに至福の瞬間です。
家族や友達を招いて一緒に楽しむのも良し、自分だけのご褒美にするのも良し。
新しい味わいが生まれるこのレシピ、ぜひ試してみてはいかがでしょうか。
お料理をする楽しみ、美味しく食べる楽しみを、心から感じられるはずです。
