旬のサンマを使った「サンマのネギソースがけ」簡単レシピ
サンマの魅力を再発見！
秋の訪れを感じるこの季節、誰もが待ち望む食材の一つがサンマです。
特に青森産のサンマは脂がのっていて、一口食べればその美味しさに心を奪われること間違いなしです！今回は、そんなサンマを使った「サンマのネギソースがけ」の簡単レシピをご紹介します。
料理が苦手な方でも安心して挑戦できるレシピなので、ぜひトライしてみてください。
サンマの美味しさを存分に味わえる一品です。
必要な材料をそろえよう
このレシピは2人分で、以下の材料が必要です。
サンマが一尾、片栗粉大さじ3、塩少々、サラダ油適量、大葉2枚。
そして、ネギソースにはみじん切りのねぎと生姜、しょうゆ、酢、砂糖、ごま油、ラー油などを用意します。
これだけ揃えれば、自宅で本格的な海の幸を堪能できちゃいます！必要なものをすべて揃えることで、料理をする準備も楽しくなりますね。
シンプルな作り方で驚きの美味しさ！
さて、いよいよ料理スタートです。
まずはサンマに軽く塩を振り、片栗粉をまぶします。
これがサンマをカリッとした食感に仕上げてくれるんですよ！次に、熱したフライパンに油を引き、サンマを皮目から焼きます。
カリッとしたところにネギソースをかければ、美味しさが倍増します。
ネギソースの材料は、混ぜているだけでOK。
生姜の香りが食欲をそそります！この過程でサンマの香ばしい香りが漂ってきて、食卓はワクワク感に包まれます。
盛り付けでさらに美味しく
サンマを焼き終えたら、お皿に盛り付けていきましょう。
器に大葉を敷くことで、香りのリフトアップと視覚的にも嬉しい一品に仕上がります。
サンマの上にたっぷりのネギソースをかけたら、完成です！この料理は色合いが美しく、目でも楽しめるのが特徴です。
家族や友人に振る舞えば、喜んでもらえること間違いありません。
まさに「食欲の秋」を感じられる一皿です。
シンプルながら奥深い味わい
サンマのネギソースがけは、シンプルな材料で作れるにも関わらず、奥深い味わいが楽しめます。
特に、ネギソースの酸味と香りがサンマの旨みを引き立てる絶妙なバランスです。
また、ネギや生姜の風味が加わることで、食欲が増すこと請け合い。
このレシピは、忙しい日の夕食や、ちょっとしたおもてなしにもぴったりです。
小さな工夫で、普段の食卓が華やかになります。
ぜひ、自分好みのアレンジを加えて楽しんでみてください。
