絶品！味噌ミートソースのっけパスタ
肩肘張らずに楽しむ「のっけごはん」
皆さん、パスタは好きですか？今日は、フードライターの白央篤司さんとごはん同盟のしらいのりこさんが提案する、魅力的なパスタレシピを紹介します。
その名も「味噌ミートソースのっけパスタ」。
実は、味噌とトマトは相性抜群！ この組み合わせは新しい美味しさを引き出してくれます。
特に「のっける」スタイルは、楽しい食体験を提供してくれるので、まさに食卓のアクセントにぴったりです。
材料はシンプル、お手軽なのが嬉しい！
このレシピのいいところは、材料が非常にシンプルで、手に入りやすいこと。
それに、調味料は味噌だけで効いちゃうんです！ 合い挽き肉、玉ねぎ、トマトの缶詰など、ほとんどが家に常備している物ばかり。
今日は特に、極太パスタ「pici」を使うことで、パスタの食感にも楽しみがプラスされています。
茹で時間22分は少し長いけれど、出来上がった麺を見ると、その姿に思わず感動すること間違いなしです。
調理工程もラクラク！簡単な作り方
作り方はとてもシンプルで、フライパンに合い挽き肉を入れて炒めるところから始まります。
そこで、玉ねぎやにんにくを加え、小麦粉でとろみをつけるんです。
仕上げにトマト水煮と味噌を投入して全体を混ぜたら、あっという間に美味しいミートソースが完成。
これなら、時間がない日でも簡単に作れちゃいそうで、特に忙しい平日にもピッタリですね。
他のお料理にもアレンジ可能！
この味噌ミートソースはパスタだけでなく、ラザニアやご飯とも相性抜群です！ また、カレー粉を加えれば、あっという間にキーマカレーに変身。
味噌を使うことで、深い旨味が引き出されるので、アレンジの幅も広がります。
ちなみに、相方のジュンイチさんが「ソフト麺にインスパイアされたのでは？」と茶目っ気たっぷりに言ったのも、パスタの感触を感じてのことなんでしょうね。
食文化って、こうした遊び心も大切ですね。
さあ、食卓に新しい風を！
皆さんも、この「味噌ミートソースのっけパスタ」をぜひ試してみてください。
料理ができたら、少しおしゃれに盛り付けて、「のっける」楽しさを感じながら、美味しい瞬間を共有してみたくなりますね。
家族や友人との食卓に、新たな美味しさを持ち込んで、楽しい会話とともに心温まるひとときをお過ごしください。
食卓が笑顔で満たされる時間が、きっと特別な思い出になるはずです。
