簡単なのに本格派！無限に食べられる「ほうれん草のナムル」
サムゲタンとの絶妙なコンビネーション
韓国料理の魅力を意識したいと思ったとき、一つの料理が思い浮かびます。
それは「サムゲタン」。
疲れた体に優しいこの料理は、特に寒い季節には身体を温めてくれる最高のパートナーです。
しかし、サムゲタンだけでは物足りないと感じる方も多いのではないでしょうか？そんな時におすすめしたいのが、無限に食べられる「ほうれん草のナムル」。
シンプルでありながら、本格的な美味しさを楽しめるこの一品は、セミさんの手によって簡単に作ることができるのです。
セミさんの魅力とレシピ紹介
教えてくれるのは、韓国・順天市出身の韓国人オッパ、セミさん。
彼は料理が好きで、韓国の調理師免許を持ちながら、SNSで簡単本格韓国料理のレシピを発信しています。
特別な調味料を使わず、家庭にある材料であっという間に、本場の味を再現できるそのレシピは、多くの人に喜ばれています。
彼の著書『韓国人オッパが作る 家にある調味料で 毎日韓国ごはん』は、今まさに注目を集めています。
「ほうれん草のナムル」の作り方
では、早速この「ほうれん草のナムル」の作り方に進んでいきましょう。
材料はシンプルです。
ほうれん草とにんじんに、少々のごま油、おろしにんにく、白いりごま、砂糖、塩があればOK！
作り方も簡単で、まず鍋にお湯を沸かし、そこにほうれん草をサッと茹でます。
強火で40〜50秒茹でるだけという手軽さが嬉しいですね。
そして冷水で冷やし、水気をしっかり絞ります。
この作業をすることで、ほうれん草の色が鮮やかになり、見た目にも美しく仕上がります。
味付けと盛り付けのコツ
次はボウルに、せん切りにしたにんじんとごま油、先に準備したAの材料を入れて混ぜるだけ。
お好みで味を調整してみてください。
ほうれん草とにんじんは色合いも美しく、食卓を華やかにしてくれます。
これだけで、1人分38kcalとヘルシーなのも魅力的ですよね。
食事の副菜としてはもちろん、ちょっとしたおつまみやお弁当にもぴったりです！
まとめ：心と体を癒す韓国料理を家庭で楽しもう
「ほうれん草のナムル」は、簡単なのに本格的な韓国料理の一つです。
家にある調味料と簡単なステップでできてしまうため、少し疲れた日のお助け料理としても重宝します。
セミさんのレシピを参考にしながら、ぜひご家庭でも味わってみてください。
家族や友人と一緒に楽しむも良し、一人で贅沢気分を味わうも良し。
無限に食べられるナムルとサムゲタンの相性を楽しみながら、自宅で手軽に韓国料理を堪能してみませんか？
