料理家が教える「アジアンおかず」の魅力
減塩でもおいしく！「白菜キムチ風」
こんにちは、みなさん！今日は、人気料理家・藤井恵さんのレシピをお届けします。
特に注目したいのは「白菜キムチ風」です。
白菜を使ったこのおかずは、なんと塩漬けせずに電子レンジで作れるんです。
手軽にできるのに、ピリ辛でご飯がすすむ味わい。
これがまた、食卓を華やかにしてくれるおかずの素晴らしさです。
材料もシンプルで、白菜250gと調味料を混ぜるだけ。
ニンニクやショウガの風味が引き立ち、フレッシュな食感が楽しめます。
しかも、1人分のカロリーはたったの23kcal、塩分も0.5g！健康を意識しながら、おいしいものを食べるって本当に素晴らしいですね。
タイのエッセンスが効いた「しらたきヤムウンセン」
次にご紹介するのは「しらたきヤムウンセン」。
タイ風の春雨サラダを、しらたきでアレンジしたヘルシーなおかずです。
しらたきはカロリーが低いので、ダイエット中の方にもぴったり。
紫タマネギや桜エビ、香菜の組み合わせが食欲をそそり、見た目も鮮やか！材料を混ぜ合わせるだけでできる手軽さも嬉しいポイントです。
このレシピでは、ニンニクや赤唐辛子の風味がしらたきによく絡まり、最小限の調味でくっきりした美味しさを引き出します。
特にレモン汁が効いていて、さっぱりとした味わいが癖になりますよ。
1人分のカロリーは47kcal、塩分も0.4gと非常にヘルシーなので、罪悪感ゼロで楽しめます！
おかずの保存方法と注意点
おかずを作りおきする際には、清潔な保存容器に入れて保存しましょう。
おいしい料理を毎日楽しむためには、少しでも早めに食べることが重要です。
料理が傷むこともあるので、しっかりと状態を確認することをお忘れなく。
また、電子レンジを使う際は、機種によって加熱時間が異なるので、しっかりと説明書を確認しましょう。
食事の安全も大切ですからね。
家族と一緒に楽しむアジアンおかず
これらのアジアンおかずは、家族みんなで囲む食卓にぴったりです。
彩り豊かで見栄えも良いので、まるでレストランのよう。
気軽に作れるのに、特別感があるおかずっていいですよね。
毎日の食事が楽しくなること間違いなし！皆さんも、藤井恵さんのレシピを参考にして、ぜひ試してみてください。
まとめ
「白菜キムチ風」や「しらたきヤムウンセン」は、減塩でありながらも、満足感のある一品です。
健康的な食生活を意識しつつ、美味しい料理を楽しむことができるのは嬉しいですね。
みんなで楽しめるアジアンテイストのおかずをぜひ取り入れて、毎日の食卓をさらに豊かにしていきましょう！
