殿堂入りの「一生使える副菜」のレシピ2つ
手軽で美味しい副菜の魅力
料理をする楽しみ、そして家族や友人と食卓を囲む喜びは、生活の中でとても大切なものです。
特に副菜は、主菜を引き立てるだけでなく、バランスの取れた食事にするために欠かせない存在。
今回は、クックパッドで殿堂入りしたレシピの中から、いつでも簡単に作れて美味しい「ツナとマカロニのサラダ」と「きゃべつのごまマヨサラダ」の2品をご紹介します。
一品目：ツナとマカロニのサラダ
材料（3～4人分）
- マカロニ（または好みのショートパスタ） 100g
- ツナ缶（油漬け） 1缶（70g）
- キュウリ 1本
- 粒コーン缶 1/2缶（60g）
- A［マヨネーズ大さじ5～6 粉チーズ大さじ1と1/2 砂糖小さじ1/2 塩、コショウ各少し］
作り方
まず、マカロニは袋の表示どおりにゆで、キュウリは薄い輪切りにして塩をふり、水気が出たらよく絞ります。
次に、ツナは油を軽くきり、コーンは缶汁をきります。
ボウルにAを混ぜ合わせ、そこにゆでたマカロニとその他の具材を加えてよくあえれば、完成です！シンプルで、味わい深いこのサラダは、大人から子どもまで、大好きな味になること間違いなしです。
二品目：きゃべつのごまマヨサラダ
材料（3～4人分）
- キャベツ 1/4個（50g）
- ニンジン 1/3本
- A［すりゴマ（白）大さじ3～4 マヨネーズ大さじ3 砂糖大さじ1 酢大さじ1/2 しょうゆ小さじ1/2］
作り方
まずキャベツはざく切りにし、鍋に湯を沸かして30秒ほどさっとゆでます。
ザルに上げた後、粗熱が取れたら水気をよく切ります。
ニンジンは細切りにして準備します。
ボウルにAを混ぜ合わせ、先ほどのキャベツとニンジンを加えてあえれば、こちらも簡単に完成です！ごまの香ばしさとマヨネーズのコクが絶妙に絡み合うこのサラダは、どんな食事にも合いやすく、また作りたくなる味わいです。
まとめとしての一生使える秘訣
これらのレシピは、どちらも短時間で作れるのに、なんとも美味しい！また、アレンジも自由自在ですので、その時の気分や冷蔵庫の中身に合わせて楽しむことができます。
忙しい日々の中でも、少しの手間で心温まる食卓が演出できる副菜を、ぜひレパートリーに加えてみてください。
毎日の食事がもっと楽しく、おいしくなることでしょう。
