料理をもっとおいしくする道具の紹介
料理のクオリティを上げる調理道具の重要性
料理をする上で、道具はその味わいに大きな影響を与えるものです。
同じレシピを使っても、道具の素材や形状が異なれば、仕上がりも全く変わることがあります。
特に、一本の包丁や鍋の使い勝手が良ければ、料理の幅が広がりますよね。
そこで、今回は浅草・かっぱ橋にある老舗専門店に伺い、料理のおいしさを引き出す調理器具について探ってみました。
万能な行平鍋の魅力とは
今回特におすすめされたのは、行平鍋です。
手打ちで作られたこの鍋は、汁物や煮物、さらには炒め物にも使える万能さが魅力です。
特に、3mmの厚手アルミ素材を使用しており、蓄熱性に優れています。
そのため、じっくりと食材に熱が通り、味がしっかりと染み込むのです。
「これがあれば、ほぼ全ての料理が楽しめる」とのこと。
料理をする際のストレスが大きく減ることでしょう。
絶妙なサイズ感が嬉しい6.5寸
さらに、6.5寸（19.5cm）のサイズが特におすすめです。
通常の鍋ではサイズが合わないことも多いため、このスペシャルなサイズ感は実用的。
一つの鍋で煮る、茹でる、炒める、さらにはクッキングまで幅広く使える機能性は嬉しいポイントです。
また、両口になっているデザインは、料理中の作業を非常にスムーズにしてくれますよね！
便利なやっとこ鍋とその活用法
続いてご紹介するのは「やっとこ鍋」です。
取手のないデザインですが、料理をしながらも、器代わりとしても使用できる一石二鳥のアイテム。
特に、麺を茹でてそのまま器に仕立てることができるなんて、パーティーや友人との集まりでも重宝します。
また、スタッキングが可能なので、収納にも困ることがありません！
自分に合った道具選びが大切
料理道具は自分に合ったものを選ぶことが肝心です。
蓋が必要かどうか、自宅にあるものを活用できるかも考慮しましょう。
道具を揃えることで、料理がさらに楽しく、そして美味しくなること間違いなしです。
この機会にぜひ、自分の特性に合った調理器具を見つけて、おいしい料理に挑戦してみてはいかがでしょうか！
