プルコギの簡単アレンジ！フードコーディネーター尾身奈美枝さん流「プルコギバインミー」の作り方
プルコギ人気の背後にある韓国ブーム
最近、韓国料理がますます人気を集めていますよね！特に“プルコギ”は、その甘辛い味わいで多くの人に親しまれています。
韓国ドラマやK-POPの影響もあり、家庭でプルコギを作る方が増えているのではないでしょうか？それに伴い、スーパーの韓国食材コーナーも充実してきて、手軽に美味しい材料が手に入るのが嬉しい限りです。
だけど、プルコギをたくさん作って余っちゃった…なんてこともありますよね。
そんな悩みを解消してくれるのが、フードコーディネーター尾身奈美枝さんの提案です！今回は、彼女が考案した「プルコギバインミー」を紹介いたします。
バインミーって何？ベトナムのサンドイッチ
みなさん、バインミーをご存知ですか？これはベトナムのサンドイッチで、現地では“パン”を意味します。
バゲットにハムやレバーパテ、野菜を挟むスタイルが日本では親しまれていますが、実はバインミーはフランスのバゲットとベトナムの食文化が融合して生まれた一品なんです。
バケットのサクサク感と具材のハーモニーが相まって、食べるたびに新しい発見があります。
尾身さんは、スーパーで手に入りやすいバゲットを使って、このプルコギバインミーを作ることにしたそうです。
焼きたてのパンで作ることで、風味がさらに引き立ちます！
プルコギバインミーの作り方
プルコギバインミーは、バゲットにプルコギを挟むだけでなく、色とりどりの野菜やなます風の具材をトッピングしていくことがポイントです。
まず、焼きたてのバゲットにバターとマヨネーズを塗り、きゅうりやプルコギをのせます。
そして、紫玉ねぎやトマト、さっぱりとしたなます、パクチーを加えれば、見た目も華やかな一品が完成！
特に、プルコギの旨味と野菜のシャキシャキ感、なますの酸味のバランスが絶妙です。
これを口に運んだ瞬間、期待以上の美味しさにびっくりすること間違いなしです！
食卓を彩るプルコギバインミーの魅力
このプルコギバインミーは、味だけでなく、見た目も楽しませてくれます。
色とりどりの具材が華やかにバゲットを飾り、食卓を彩ります。
おもてなしやホームパーティーにもぴったりで、友人や家族との会話も弾むこと間違いありません。
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「プルコギの味わいは韓国なのに、バゲットに挟むことでベトナムの味に変わるのが面白い」と尾身さんが語る通り、国境を越えた美味しさを堪能できるのがこのレシピの魅力です！
まとめ：手軽に国際的な味を楽しもう
プルコギバインミーは、自宅にいながらまるで海外旅行に行ったかのような気分にさせてくれます。
残ったプルコギを美味しくアレンジし、楽しむことができるのは素晴らしいですね。
ぜひ、皆さんもこのレシピを試してみて、家族や友人と一緒に楽しい食卓を囲んでみてください。
きっと新しい発見と美味しいひとときを提供してくれることでしょう！
