防災備蓄のローリングストック - サンマの蒲焼きエスニック冷や汁風

おいしく健康的な防災食を楽しもう！

こんにちは、皆さん！防災備蓄に目を向けることは、自然災害や緊急時に備えるために非常に重要です。
でも、備蓄食材ってちょっとマンネリしがちではありませんか？そんな時にオススメしたいのが、管理栄養士であり防災食アドバイザーの今泉マユ子さんの「サンマの蒲焼き缶とペットボトルのお茶で作る、エスニック風冷や汁」です！缶詰を活用しながら、楽しく美味しく食べられるレシピをぜひ試してみてください。

栄養満点！缶詰を上手に使おう

今回使用するのは、マルハニチロのサンマの蒲焼き缶。

実はこの缶詰、DHAやEPAなど脳の働きを活性化する成分がたっぷり含まれているんです。
そして、骨までやわらかく煮ているため、丸ごと食べられるのも嬉しいポイント。
スプーンで簡単に崩せるほどのやわらかさで、私たちの健康をサポートしてくれますよ！そんなサンマの蒲焼きを使った冷や汁風の一品は、暑い日でもさらさらと食べやすいので、夏バテ気味の方にもぴったりです。

ジャスミン茶でエスニック風に大変身！

さらに、備蓄しているペットボトルのお茶、特にジャスミン茶を取り入れることで、エスニック風に仕上げることができるのです。
甘じょっぱい味のサンマの蒲焼きに、ジャスミン茶のさっぱりした風味が加わり、絶妙なハーモニーを生み出します。
これなら食欲のない日でも、軽やかな気分で食べられますね！

簡単！手間いらずのレシピ

作り方も非常にシンプルです。

缶からサンマの蒲焼きをボウルにあけて、スプーンで崩すだけ。
その後、ジャスミン茶と白すりごまを加え、軽く混ぜるだけで完成。
最後にご飯にかけて、トマトやパクチーをのせれば、美味しくおしゃれな一品の出来上がり！手間をかけずに、見た目も楽しめるお料理ができるのは、嬉しいですよね。

アレンジ次第で楽しさ無限大！

もちろん、アレンジも自在です。
三つ葉をのせたり、他のお茶を使ったり、きゅうりのぬか漬けやみょうがを加えることで、和風の冷や汁風にアレンジすることも可能です。
こんな風に、お料理を楽しむ余裕も生まれてきつつ、防災食を無駄にせず、しっかりと活用することができるのです。

健康も考えつつ、美味しいご飯で日々の食卓を楽しんでいきましょう！