レパートリーを増やすための料理のコツ
悩みを抱える多くの家庭
毎日の食事作りは楽しいはずなのに、いつも同じメニューに偏ってしまうことがあるのは、多くの家庭が抱える悩みです。
特に、子どもたちがいると『またこれー？』というクレームが寄せられることも。
これを読んでいるあなたも、そんな経験があるのでは？子どもたちに喜んでもらえるメニューを探しながら忙しい毎日を過ごしているママたちの声が、たくさんコミュニティであがっています。
彼女たちの悩みを解決するヒントが、料理研究家のほりえさちこさんのアドバイスにあります。
レパートリーアップの鍵はアレンジにあり
ほりえさちこさんが提案するレパートリーを増やすためには、さまざまなレシピ本を参考にし、実際に作ってみることが大切です。
また、調理に慣れてくると自然と調味のバランスが身につき、アレンジが効くようになります。
たとえば、同じ食材でも調理方法を変えることで新しい味わいを楽しむことができます。
焼く、炒める、揚げる、蒸す、煮るなど、いろんな方法でトライするのがオススメです。
調理法を変えるだけで、いつもの素材が全く新しい料理に生まれ変わるから驚きです！
味の変化を楽しむ
さらに、同じ食材でも味のアレンジが楽しめるのもポイントです。
たとえば、和風の調味料を使った料理を洋風や中華風にアレンジしてみるのはいかがでしょう。
「カレー」を使った料理が特に便利です。
シンプルなカレーの次の日には、カレードリアやカレーコロッケにしてみると、子どもたちも大喜び！毎日の献立がちょっとした工夫で劇的に変わるのです。
時短技とミールキットの活用
また、料理が苦手な方には、ミールキットを使うのも一つの手です。
億劫に感じる献立作りが簡単になるため、忙しい平日でも楽に美味しい料理を作ることができます。
私たちの生活スタイルに合わせた便利なツールを取り入れることで、ストレスなく食事作りができるとは、まさに嬉しいですね！時には手を抜くことも、日々の料理を楽しむ秘訣です。
まとめ：新しい挑戦を楽しもう
最終的には、料理は楽しいものであるべきです。
「また同じメニューだ」と子どもたちに言わせないためにも、ぜひ新しいレシピを試したり、アレンジを加えたりしてみましょう。
人それぞれの好みに合わせて、日々の食卓を彩り豊かにする工夫が、料理をもっと楽しくしてくれるはずです。
料理を楽しむことで、家族の笑顔も増えていくことでしょう。
あなたもぜひ、新しい挑戦を始めてみてください！
