美肌と美髪を応援！「ホタテ豆乳冷やし麺」
防災備蓄を楽しく実践する一助となる『ホタテ豆乳冷やし麺』のレシピが紹介されました。
更年期世代に嬉しい美肌や美髪をサポートするタンパク質を強化したこの料理は、暑い日にぴったりです。
魚介の缶詰を取り入れながら、ローリングストックを実践できる嬉しい企画です。
管理栄養士・防災食アドバイザーの今泉マユ子さんと編集部のギリコさんのやり取りが、素敵なアイデアを生み出しています。
備蓄食材の種類と活用法
ギリコさんが紹介する備蓄食材は、乾麺や缶詰、調味料などさまざまです。
防災備蓄として備えた食材を上手に活用するためには、主食の確保が欠かせません。
炭水化物を摂取し、体力を維持するために、パスタや米、乾麺などがおすすめです。
早ゆでパスタなどの簡単調理食品は、忙しい時にも頼れることでしょう。
食材の使い切りとローリングストックの役割
賞味期限を意識しながら食材を使い切り、食品ストックを上手に回転させるのは、備蓄のコツの一つです。
普段使いの食品として積極的に活用しつつ、防災備蓄としてのローリングストックを実践することで、食料の無駄を減らし、いざという時にも安心して過ごせます。
防災備蓄と美容・健康へのアプローチ
防災備蓄を通じて、美容や健康面にも配慮するアイデアが提案されています。
食品に含まれる栄養素が、肌や髪に影響を与えることを考慮し、タンパク質やビタミン、ミネラルをバランスよく摂取することが大切です。
鮭缶やアサリなど、栄養価の高い缶詰を取り入れることで、健康面もサポートできます。
